プラン・メニュー
紀伊田辺鍋の陣! 「天然本くえプラン」出陣!!
2019年11月26日
“天然本くえ”のあふれる旨味をお楽しみください。※写真の大皿は2名様盛りです。
幻の高級魚といわれる“くえ”。見かけはちょっとグロテスクだけど美味!!
※写真のくえは約10キロです。
幻の高級魚といわれる“天然本くえ”!!
いつも、かんぽの宿紀伊田辺のブログをご覧いただき、ありがとうございます。
本日は、大ヒット中!!天然本くえプランをご紹介します。
「くえ」はハタ科の魚で成長すると1メートル以上にもなる大型魚!身は美しい白身で、
脂がのりながらも上品な味わい。また、皮やアラはゼラチン質の食感で、一度食べたら
忘れられないと言われるほどの人気の高い魚で水揚げが少ないことから“幻の魚”と
言われる高級魚です。
ちょっとグロテスクな見かけとは違い、身は透き通るように白く脂がのり上品で深みのある味わい。
皮やアラには女性にうれしいゼラチン質のコラーゲンがたっぷりと含まれています。
「ふぐよりうまい」と称される弾力と脂ののった美しい白身を余すところなく、お楽しみいただける
『天然本くえプラン』をぜひご堪能ください!!
御献立
◇食前酒替り：梅酒
◇先 付：季節の豆腐
◇おしのぎ：天然本くえにぎり（炙り）
◇造 り：天然本くえ、赤身、烏賊、イクラ
◇鍋 物：天然本くえ鍋
◇焚 合 せ：天然本くえ荒煮
◇揚 げ 物：天然本くえ唐揚げ
◇御 飯：雑炊
◇香 の 物：3種盛り
◇水 物：フルーツ
【販売期間】
2020年3月21日まで
※2019年12月31日～2020年1月3日は除く
※ご予約は2020年2月末まで承ります。
【販売価格】
1室2名様以上利用 お1人様1泊2食 25,000円～
ご予約お待ちしております。
