きのこたっぷりうどん蒸し

所要時間:約20分

材料 (2人分)

2個

だし汁

500cc

薄口しょうゆ

大さじ4

みりん

大さじ2

少々

うま味調味料

少々

うどん

1袋

きのこ
(しいたけ、しめじ、まいたけ、えのき)

適量

えび

適量

鶏もも肉

適量

三つ葉

適量

作り方

1

卵にだし汁、みりん、うま味調味料、薄口しょうゆと塩を加え、泡立てないように良くほぐす。

2

鶏もも肉、えびは霜降りにしておく。

3

うどんを下に入れてきのこ、[2]、三つ葉を器に入れる。

4

[1]を器に注ぎ15分程蒸して出来上がり。

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