にらとベーコンのなす炒め
所要時間：約20分
材料 (2人分)
- にら
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1束
- なす
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2本
- ベーコン
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50g
- オリーブオイル
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大さじ2
- 塩
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少々
- こしょう
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少々
作り方
- 1
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にらを5等分の大きさにカットする。
- 2
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なすはヘタを切落とし、縦5等分の大きさにカットする。
- 3
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ベーコンを幅1cmに切る。
- 4
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フライパンにオリーブオイルとなすを入れて火をかける。
- 5
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なすに火が通ったら、ベーコン、にらを入れて塩こしょうを合わせて炒める。
- 6
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全体に火が通ったら、お皿に盛り付けて出来上がり。
料理長からのおすすめ
境料理長
ご飯が進む一品です。
日本酒、ビールのおつまみにも最適です。
その他のおすすめレシピ
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鰆のオランダ煮
オランダ煮とは食材を揚げたり、または炒めた後、しょうゆ、みりん、日本酒、出し汁などを合わせて、鷹の爪を入れたものを言います。
鰆は一度揚げているのでふくっくらと食べやすいです。 -
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