鶏手羽先の甘ダレ唐揚げ
所要時間：約15分
材料 (2人分)
- 鶏手羽先
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1kg
- 小麦粉
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200g
- 白煎り胡麻
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少々
- 刻み小葱
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少々
A
- 濃口しょうゆ
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45cc (大さじ3)
- みりん
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15cc (大さじ1)
- 酒
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15cc (大さじ1)
- 砂糖
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25g
作り方
- 1
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[A] をひと煮たちさせる。
- 2
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手羽先の先の細い部分を切り落とし、小麦粉をまぶし、唐揚げにする。
- 3
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唐揚げを [1] にからませ、白煎り胡麻をまぶす。
- 4
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お皿に盛り付け、刻み小葱をふりかけたら出来上がり。
お好みで周りにトマトスライスを並べると彩りがよくなります。
料理長からのおすすめ
本田料理長
子どもから大人まで、好きな甘ダレの唐揚げです。
その他のおすすめレシピ
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鰆のオランダ煮
オランダ煮とは食材を揚げたり、または炒めた後、しょうゆ、みりん、日本酒、出し汁などを合わせて、鷹の爪を入れたものを言います。
鰆は一度揚げているのでふくっくらと食べやすいです。 -
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