冷やしぶっかけサラダうどん
所要時間：約15分
材料（2人分）
- ゆでうどん
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2玉(約400g)
- レタス
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2枚(約30g)
- カットわかめ
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適量
- ミニトマト
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2個
- 茹で卵
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1個
- めんつゆ
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適量
- 水
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適量
- カイワレ
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1/4パック
作り方
- 1
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うどんに熱湯をかけてほぐす。
- 2
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器にレタスを敷き、うどんを盛り付け、わかめ・ミニトマト・カイワレ・茹で卵（8等分にくし切りにしたもの）を色よくトッピングする。
- 3
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かけつゆと同じ位の濃度でめんつゆと水を合わせ、【2】にかけて出来上がり。
料理長からのおすすめ
渡邉料理長
肌荒れや便秘予防に効果のあるビタミンA・食物繊維がたっぷり摂れる健康麺料理です。
料理のポイント
うどん・わかめは水気をしっかり切ってから盛り付けてください。
その他のおすすめレシピ
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鰆のオランダ煮
オランダ煮とは食材を揚げたり、または炒めた後、しょうゆ、みりん、日本酒、出し汁などを合わせて、鷹の爪を入れたものを言います。
鰆は一度揚げているのでふくっくらと食べやすいです。 -
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