電子レンジで鯵の野菜蒸し
所要時間：約15分（700Wの電子レンジ使用の場合）
材料（2人分）
- 鯵（1尾75g）
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2尾
- 長葱（5cmくらい）
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2個
- しいたけ
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2個
- 人参（輪切り）
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2枚
- いんげん
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4本
- キャベツ（ざく切り）
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30g
- ポン酢
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大さじ2
- レモン（くし切り）
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2個
作り方
- 1
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鯵はぜいごを取り、腹に包丁を入れ内臓を取り除き、水洗いする。
- 2
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火が入りやすいように鯵に切り込みを入れる。
- 3
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長葱、しいたけ、人参、いんげん、キャベツなどのお好みの野菜を切り分ける。
- 4
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鯵と野菜を器に盛り、ふわっとラップをかけて電子レンジ（700w）で約7分加熱すれば出来上がり。お好みでレモンを絞り、ポン酢をつけてお召し上がりください。
料理長からのおすすめ
唐鎌料理長
酒の肴に、ご飯のおかずにもなる一品です。
七味唐辛子や胡麻油をふっても風味が増します。
その他のおすすめレシピ
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鰆のオランダ煮
オランダ煮とは食材を揚げたり、または炒めた後、しょうゆ、みりん、日本酒、出し汁などを合わせて、鷹の爪を入れたものを言います。
鰆は一度揚げているのでふくっくらと食べやすいです。 -
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