簡単に出来るオムライス
所要時間：約20分
材料 (2人分)
- 牛ミンチ
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140g
- 玉ねぎ
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1/3個
- 人参
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少々
- ピーマン
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少々
- 白飯
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1.5合
- 塩
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少々
- こしょう
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少々
- ケチャップ
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少々
- 卵
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6個
- 生クリーム
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大さじ2
- バター
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20g
- デミグラスソース (市販)
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適量
作り方
- 1
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野菜を細かく刻む。
- 2
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牛ミンチと[1]の野菜と御飯を炒める。
- 3
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塩・こしょうで味付けをし、ケチャップで味を調える。
- 4
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卵と生クリーム・塩・こしょうを混ぜ合わせる。
- 5
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バターを熱したフライパンに入れて溶かし (焦がさないように)、[4]を入れてオムレツにする (スクランブルも可)。
- 6
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[5]を[1]～[3]の行程でできたライスに盛り、デミグラスソースを掛けて出来上がり。
料理長からのおすすめ
芦刈料理長
牛すじ・玉ねぎ・人参・季節の野菜を、牛すじが柔らかくなるまで煮込み、市販のデミグラスソースやビーフシチューで味を調え、仕上げにバター10gを入れるとより一層おいしく召し上がっていただけます。
その他のおすすめレシピ
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鰆のオランダ煮
オランダ煮とは食材を揚げたり、または炒めた後、しょうゆ、みりん、日本酒、出し汁などを合わせて、鷹の爪を入れたものを言います。
鰆は一度揚げているのでふくっくらと食べやすいです。 -
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