小松菜と油揚げの煮物

所要時間:約10分

材料 (2人分)

小松菜

1束

油揚げ

1枚

薄口しょうゆ

大さじ1

出汁または水とだしの素

200cc

みりん

小さじ1

砂糖

小さじ1

大さじ1

作り方

1

小松菜は洗って3~4cmに切り、茎と葉に分ける。

2

油揚げは熱湯を掛けて油抜きをして、縦半分に切り1cm幅に切る。

3

鍋に出汁と調味料、小松菜の茎と油揚げを入れ、1~2分煮る。

4

小松菜の葉を入れ、さらに1分ほど煮る。

5

冷まして、味がなじんだら出来上がり。

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