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2021年7月のペアリングレシピを紹介します①

2021年7月24日

毎月大好評!「山梨ワインとかんぽの宿のペアリング」
月替わりで山梨銘醸ワイナリーをご紹介し、そのワインに合う前菜を
ご提供することで、日本を代表するワイン産地・山梨の魅力を存分に
お楽しみいただける企画です。

シトラスセント甲州2020
  ×
チーズテリーヌ焼バナナ

【材料】10人前
チーズテリーヌ
・生クリーム   100g
・クリームチーズ 100ml
・砂糖      大さじ2
・卵       1ケ
・小麦粉     大さじ1
・レモン汁    小さじ1

バナナ      1/2本

【作り方】
①耐熱ボウルにクリームチーズを入れ、レンジ600wで20秒
 加熱し、砂糖を入れ混ぜる。
②①に卵、生クリーム、レモン汁を順に加え、しっかり混ぜる。
③②に小麦粉を混ぜ合わせ、こしながらクッキングシートを
 敷いた耐熱バットに流し込む。
④大きめの耐熱バットにお湯を薄く張り、③を入れ、
 150度のオーブンで50分焼く
⑤バナナ1/2を皮ごと150度のオーブンで10分焼き、粗熱を
 取った後、皮をむく。
⑥④と⑤が冷めたら、それぞれ一口大に切り、器に盛る。
⑦完成!

是非、お試しください!

やまなしの食材を味わおう!! ◆山梨まるごとプラン◆

やまなしの食材を味わおう!!
◆山梨まるごとプラン◆

料金

10,000円~(1室2名様以上利用、お1人様1泊2食)

期間

2021年7月1日~9月30日
(※7月22日~24日、31日、8月7~21日、28日、9月18日、19日を除く)

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